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机器人餐厅的广泛使用

2020/2/25 16:09:06发布168次查看
 
小村送餐机器人各城市地区的广泛使用
店 面租金的不断上涨,人工的昂贵,已经成为各大餐厅经营困境的最.大阻力,从目前的发展趋势看,让机器人替代人工工作,将是餐厅未来的发展方向。
近段时间,“小村机器人小编”穿梭于深圳各区各大主流街道,发现最近贴出转让字眼的餐馆明显增多,都说餐饮行业流动性大,一般的店铺如果经营三个月不能实现收入,基本上就会贴出转让字眼。
广州市天河区某餐馆王店长向述说:“我们店在这条街道已经经营了7年,在这条街已经积累了很多客源,生意兴隆,但是近两年来的人工和租金成本大幅上涨,已经吞掉了大部分利润,至今年以来甚至出现开销抵不上收入的局面。”
据小编了解,目前广州地区餐饮行业服务员的工资在3000元至4600元区间,还包吃住,这对很多雇主而言,已经是非常大的负担。
以这件餐馆为例,80㎡的店面,雇佣8个员工,上班时间从早上10点至夜晚3点,分两批人轮流值班,如果单月客源大,可以勉强维持收入,如果客源不大,基本上是亏损,而且这种局面随着租金和人工费用的不断上涨,逐渐进入亏损的状态。
要改变这种局面只能通过降低人工成本和提升管理效率,从目前的局面来看,采用机器人替代人工已经是餐厅未来不可阻挡的趋势。
从市面上的餐厅机器人种类来看,已有削面机器人、炒菜机器人、点餐机器人和送餐机器人等,从某种程度上来说,目前机器人只能辅助人类工作。
至去年以来,餐厅机器人也不断在更新迭代,比如送餐机器人从原来铺磁条的方式,通过轨道行走送餐,到现在直接自主规划进行送餐。
深圳市小村机器人智能科技有限公司(简称“小村机器人”)的负责人说到:“我们公司研发小村送餐机器人的目的就是帮餐厅雇主节省人工和引流创收,提升餐厅的运营效率。”
如果以餐厅服务员的工资衡量,租赁一台送餐机器人工作最.低每月2000元/台,已经是低于人工的成本,如果以工作效率来衡量,机器人可以24小时进行工作,对很多餐厅雇主而言,机器人将会是未来改变局面的方式之一。
虽然目前送餐机器人的租赁价格已经低于人工的成本,但是从餐厅使用反馈来看,现阶段送餐机器人只能辅助人类工作。但科技行业的技术更新很快,因此,即将到来的未来,送餐机器人是完全可以替代人工进行工作。
小村机器人负责人说到:“下一步,小村送餐机器人将会在智能交互和机械臂方面得到大幅提升,增加点餐、餐中服务、收银、收放菜品等新功能。
小编相信在不久的将来,我们去到餐馆吃饭到时候的服务我们的,应该都会是机器人了吧,小编和你们都期待这一天的到来!

深圳市前海小村机器人智能科技有限公司
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