胡子鲶，俗称本地塘虱鱼或塘角鱼，因其具有特殊的药用价值且味道鲜美，是广大群众喜欢的水产品之一。
一、塘虱鱼的生物学特性
塘虱鱼是一种喜阴怕阳、群居底栖、以摄食动物性饲料为主的杂食性鱼类。在天然水域，它常以水中的小鱼虾、昆虫以及其他动物的腐尸为主要饲料。但人工养殖是利用水蚯蚓、枝角类或蚕蛹、屠场的下脚料等，也可以用鱼粉、花生麸、玉米粉等配合制成人工饲料进行喂养。
二、塘虱鱼的养殖
1.鱼塘要求。塘基四周必须要牢固，检查堵塞漏洞，进排水口要分设，预防雨季塘水漫顶（过基）使塘虱鱼随水而逃。
2.鱼塘消毒。鱼苗放养前，鱼塘必须彻底清除杂物、清理塘底淤泥，每667平方米用生石灰25千克或茶籽麸20千克，或漂白粉5千克兑水全塘泼洒消毒，一星期后经试水确定安全，才能放苗。
3.鱼苗投放。塘虱鱼的养殖，可分为混养与纯养两种方式。
sp;混养是指在养殖“四大家鱼”塘中，每667平方米混养“五指鱼”（即是每千克200尾左右）150～200尾，平时不用专门投放饲料，每667平方米可收获15～25千克塘虱鱼。
纯养是利用塘基坚实，排灌方便，水深能够控制在1.5米左右。放苗初期，用密网布在塘边围成一个5～8平方米的小水体，先用浅水培育10～15天，随着鱼苗长大，逐日加深水位，最后拉开网布，让其在大水面生长。
4.日常管理。鱼苗放养后，要坚持早晚巡塘，观察塘虱鱼的生长情况。饲料投喂要坚持“四定”，投饲量按鱼体重的8%～10%比例投放，但有些群众是以是否食完进行投饲量增减，尽量做到食完不浪费。在“四防”工作上（即防暴冷暴热、防逃、防敌害、防鱼病）做到有备而战。利用池塘纯养塘虱鱼时，通过科学管理，成活率可保证在45%～55%％以上，经过3～4个月的养殖，每667平方米可收获商品鱼350～500千克，在种苗配套供应有保障的时候，一年还可以养殖两造。
广州市花都区花山鼎豪鱼苗养殖场
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